Аромат чеснока и лука, скворчащего на оливковом масле, карамелизированный рис, превращающаяся в сокаррат (хрустящие ломтики на дне сковороды), свежие морепродукты или мясо, шафран — это чудесные ингредиенты, которые заставляют паэлью петь во рту. В сочетании с отличным каталонским вином это блюдо порадует каждого.
Паэлья была изобретена в Валенсии и в настоящее время считается национальным блюдом Испании. В Барселоне оно готовится повсеместно.
Чтобы попробовать лучшую паэлью в Барселоне, загляните в одно из заведений, перечисленных ниже.
The Paella Club
Наденьте фартук, выберите партнера и начинайте готовить. The Paella Club принадлежит и управляется двумя поварами, которые учат своих гостей готовить настоящую испанскую паэлью.
Каждая пара будет готовить паэлью из грибов, морепродуктов или курицы. С пошаговыми инструкциями и помощью шеф-повара вы научитесь создавать классические, аппетитные блюда. В конце занятия все гости соберутся за большим столом семейной фермы и поделятся своими изысканными творениями. Кава, вино и дополнительные блюда, приготовленные шеф-поваром, включены в стоимость.
Клуб расположен на окраине Ла Рамбла, среди модных баров. Один из самых лучших способов познакомиться с культурой страны — это самому приготовить деликатесы местной кухней.
Бронирование обязательно!
Ресторан 7 Portes
7 Portez, обслуживающий клиентов с 1836 года, является одним из главных ресторанов Барселоны. Он настолько известен, что может быть немного «туристическим» — но в хорошем смысле этого слова. Меню меняется сезонно и всегда содержит паэлью.
Это идеальное место для особого случая. Здесь подают одни из лучших паэльей в Барселоне.
Киоск Universal De La Boqueria
Рынок Меркат-де-Сант-Жозеп-де-Ла-Бокерия находится в районе Сьюдад-Вьеха в Барселоне. Это настоящая мекка для гурманов. Киоск Universal de la Boqueria расположен на Стенде 691.
В киоске вы сидите за стойкой бара и смотрите, как шеф-повар готовит ингредиенты, которые вы выбираете вручную. Их паэлья из морепродуктов успокоит вашу душу, наполнит ваше тело энергией и спутает вкусовые рецепторы.
Расположенный между Ла Рамбла и Плаза Гардунья, Ла Бокерия — это целая россыпь продуктовых магазинов и уникальное место для шопинга. Посетите его, чтобы пообедать, сделать покупки и получить незабываемые впечатления от каталонской кухни.
Xiringuito Escriba
Район Барселонета — это место, которое стоит посмотреть в прекрасный солнечный день. Длинный песчаный пляж усеян серферами, любителями волейбола и загорающими туристами. На пешеходной дорожке вы найдете частные клубы, небольшие продуктовые магазины и кафе.
Когда придет время перекусить, загляните в Xirinquito Escriba. Расположенные прямо на пляже, они известны своей паэльей с чернилами кальмара. Цены разумные, учитывая, что вы буквально сидите в нескольких шагах от песка. Кстати, вид просто фантастический.
Barraca
Тоже расположен на пляже Барселонета. Паэлья — традиционная и вкусная.
Сделайте глоток сангрии, сидя за столиком на пляже, или забронируйте место в зале на верхнем этаже, откуда открывается панорамный вид, такой же роскошный, как и еда.
L’Arrosseria Xativa
В L’Arrosseria Xativa вы найдете множество традиционных каталонских блюд. Их фирменным блюдом является паэлья и другие рисовые блюда.
В этом семейном ресторане вы сможете насладиться вегетарианскими блюдами без глютена и молока.
Can Sole
В их меню есть целый раздел, посвященный блюдам из риса. Часто посещаемый местными жителями и туристами, этот очаровательный ресторан предлагает отличную кухню по разумным ценам.
Вы почувствуете себя так, как будто играете в классическом испанском фильме на рубеже веков. Белые скатерти, удобные столы и картины на стенах, задают тон незабываемому ужину.
Bodega Joan
Если вы проголодаетесь в районе Эшампле, посетите Bodega Joan. Это паб с вкусной едой, футболом и приемлемыми ценами на паэлью. Вы будете окружены местными жителями, которые будут наслаждаться традиционными блюдами. Еда здесь идеальна!
La Fonda
В Эль-Готико (Готический район) есть много отличных ресторанов. La Fonda — один из них.
Паэлья Сеньорито идеально подходит для тех, кто не хочет возиться с костями. В Сеньорито все морепродукты были очищены, а кости удалены.
Советы, как побаловать себя лучшей паэльей
Паэлья традиционно подается в семейном стиле с минимальным заказом на двух человек. Цены в меню могут быть в расчете на одного человека, поэтому не забудьте уточнить этот момент. Меню на английском языке может не быть на столе, но, как правило, по запросу его приносят.
Если вы хотите поесть в ресторане после 20:00, вам нужно будет зарезервировать столик. Многие рестораны закрываются в 16:00 и открываются снова около 18:30, так что не забудьте проверить часы работы.
Богатая барселонская кухня должна стать частью вашей поездки в Испанию. Будь то уроки паэльи, ужин в высококачественном ресторане или с местными жителями в винном погребе, вам не придется долго искать нужное место, чтобы найти лучшую паэлью в Барселоне.