Массовое потребление не ограничивается одеждой, электроникой и другими товарами длительного пользования. Многие кухни похожи на убежища на случай конца света, где в кладовках и морозильных камерах хранится столько еды, что ее хватит на несколько недель или месяцев.
Давайте разбиремся, как небольшие холодильники способствуют улучшению облика наших городов.
Статья создана при поддержке сервиса zolotie-ruki.com.ru — одного из лидеров по оказанию ремонтных услуг холодильного оборудования в Санкт-Петербурге.
Малогабаритные холодильники способствуют улучшению наших городов
Несколько лет назад канадский архитектор Дональд Чонг представил концепцию кухни под названием «Маленькие холодильники делают города лучше». На своем сайте Чонг задает провокационный вопрос: Может ли то, что мы покупаем для своего дома, изменить наш город к лучшему?
Мы склонны думать, что наши интерьеры не имеют ничего общего с нашим окружением вне дома, но что если мы представим, что внутреннее и внешнее пространство неразделимы? Например, кухня с маленьким холодильником может оказать личное, социальное и даже общемировое влияние при помощи таких факторов, как:
- Частые небольшие походы по магазинам. Чонг хотел усилить эффект сезонности продуктов. Он вспоминает время, когда люди ели те или иные продукты в зависимости от сезона и часто ходили на рынок, потому что продукты не хранились бесконечно долго благодаря заморозке и вакуумной упаковке. Рынки были не просто продуктовыми магазинами, как сейчас. Это были важные общественные места, где люди делились друг с другом житейскими радостями.
- Более свежие продукты. Если ваша еда может испортиться, значит, она полезна для вас. Если она не портится, значит, она вредна. Большие запасы продуктов, которые не портятся, не бывают натуральными и свежими. Маленькие холодильники обеспечивают высокий «оборот» продуктов. Оказавшись на рынке, сделайте своему организму приятное и делайте покупки там, где все свежее.
- Больше ешьте вне дома. Большинство наших домов — это изолированные «крепости», где мы потребляем пищу и медиа (телевидение, интернет и т.д.). Постарайтесь выходить из дома 2-3 раза в неделю и общаться с местными — отличный способ поддержать экономику города.
- Больше места на кухне. Это очевидно, но еда занимает много места.
- Меньше затрат электроэнергии. На холодильники приходится около 15% энергопотребления домохозяйств. Небольшой холодильник поможет значительно снизить этот показатель.
Конечно, многие из нас живут в местах, где частые походы в магазин нецелесообразны. Вы можете купить небольшой холодильник и заполнить его или каждый вечер заказывать еду на вынос.
Подумайте о более тонком холодильнике вместо двухсекционного. Или переедьте в небольшую квартиру с маленьким холодильником. И подумайте о том, чтобы поближе познакомиться с вашим локальным фермерским рынком.
Есть ли у вас маленький холодильник? Каков ваш опыт его использования? Как он меняет ваши привычки? Мы хотели бы узнать об этом в комментариях.