В какой стране придумали пирог яблочный крамбл?

В какой стране придумали пирог яблочный крамбл?

Яблочный крамбл – самый американский пирог, не так ли? Давайте погрузимся в историю и узнаем, где именно был он изобретен.

Гуглите “рецепт яблочного крамбла“? Заходите на сайт Yabpoela.com и узнайте, как испечь этот пирог и какие для этого нужны продукты. Яблочный крамбл обязательно всем нужно отведать.

Американский, как яблочный пирог

Американский, как яблочный пирог

Этот скромный десерт считается настолько классическим представлением США, что стал национальным блюдом. Но поговорка “американский, как яблочный пирог” – это большая ложь. В истории происхождения пирога нет ничего американского.

Основной ингредиент яблочного крамбла (яблоки) родом не из Америки. Этот фрукт первоначально происходил с территории нынешнего Казахстана. Он был особенно популярен в Римской империи, где впервые была освоена техника “прививки яблок”, являющаяся неотъемлемой частью яблоневодства.

Яблони появились в колониальной Америке, когда поселенцы в начале XVI века привезли черенки от своих любимых европейских деревьев.

Пироги также не имеют американских корней. Они существовали задолго до того, как британские поселенцы начали привозить в Америку яблони. Считается, что первые пироги были приготовлены древними египтянами. Римляне, должно быть, распространили слово пирог в Европе, потому что, согласно Оксфордскому словарю английского языка, “pie” было популярным словом в XIV веке.

Не пропустите:  10 смешных анекдотов из разных стран мира

Первые пироги – которые также называли “гробами” – были с мясной начинкой, но именно британцы начали готовить пироги с фруктами.

Первый известный рецепт яблочного крамбла содержится в английской поваренной книге, опубликованной в 1381 году. Это было задолго до того, как в Америку прибыли первые поселенцы. В рецепте были шафран, инжир и изюм, а также яблоки.

Поэты упоминали яблочные пироги в своих стихах

Поэты упоминали яблочные пироги в своих стихах

По всей видимости, англичане были настолько очарованы яблочными пирогами, что многие писатели и поэты упоминали это блюдо в своих произведениях. Известный писатель Роберт Грин в 1589 году написал фразу “Твое дыхание подобно пару от яблочного крамбла”. Много лет спустя английский поэт Леонард Уэлстед посвятил десерту целую поэму.

Первые четыре строки стихотворения, названного “Яблочный пирог”, гласили: “Из всех деликатесов, которые любят британцы…”

Яблочный пирог – это английское творение, которое было завезено британскими поселенцами на территорию нынешних Соединенных Штатов. Первые американские пироги представляли собой бисквиты, выпеченные в виде длинных, узких десертов. И – кощунство – корку пирога часто не ели, а просто использовали для удержания начинки во время выпечки.

Хотя ни один из ингредиентов яблочного крамбла не был родом из Америки, эта выпечка вскоре стала популярным блюдом в США. Яблоки было легко выращивать и хранить во многих частях страны, они были вкусными и доступными. В XIX веке американцы ели яблочный пирог с каждым приемом пищи.

Не пропустите:  Страны, в которых не празднуют Рождество

Символ американского патриотизма

Символ американского патриотизма

В начале XX века пирог ассоциировался с американским патриотизмом. В 1902 году редактор New York Times защищал десерт после того, как английский писатель предложил есть его только два раза в неделю.

“Есть яблочного крамбл дважды в неделю совершенно неуместно, как должен признать каждый, кто знает секрет нашей силы как нации и основу нашего промышленного превосходства. Пирог – американский синоним процветания… Ни один человек, который ест его, не может быть побежден окончательно”, – писал редактор.

Хотя статья могла быть частью маркетинговой уловки производителей яблок (очевидно, всегда были лоббисты), концепция яблочного пирога и патриотизма была принята солдатами, воевавшими во Второй мировой войне. Распространенным лозунгом в ответ на вопрос, почему солдат участвовал в войне, был “за родину и яблочный пирог”, что привело к появлению фразы “такой же американский, как яблочный пирог”.

Яблочный пирог в 1970-х годах использовался как метод продажи автомобилей. У Chevrolet была реклама пикапа с джинглом о “бейсболе, хот-догах, яблочном крамбле и Chevrolet”.

Не пропустите:  Интересные похоронные ритуалы в 5 разных странах

И хотя это британское блюдо, американцы подняли его, как и большинство других блюд, на новую высоту: от начинки из мороженого с чеддером до превращения в яичный рулет.

Дорогие Друзья! Подпишитесь на нашу группу ВКонтакте, там мы публикуем самые интересные и полезные статьи.