Гуглите «рецепты блюд из измельченной курицы»? Либо у вас в холодильнике остались остатки жареного цыпленка, которые нужно использовать, либо вы просто хотите приготовить мясо птицы с очень специфической консистенцией. В любом случае, вы пришли в нужное место.
В этой статье мы будем говорить о сэндвичах, питательных супах и рагу, сливочных блюдах из макарон, пикантных пастах, освежающих салатах, запеканках и пирогах «все в одном» и многом другом. Измельченная курица — это поистине отличный кулинарный «трансформер».
Кроме того, использование купленной в магазине измельченной курицы — простой способ начать готовить. Жареная курица экономит время и помогает быстрее приготовить ужин. К тому же, она не менее вкусна, чем домашняя курица (или, в зависимости от ваших кулинарных способностей, может быть даже вкуснее).
К счастью, большинство рецептов, в которых используется измельченная курица, можно приготовить и с домашней или купленной в магазине курицей. К ним относятся эти двадцать вкусных рецептов блюд из измельченной курицы, каждый из которых говорит: «Да! Это именно то, что я искал».
1. Сэндвич с тыквенными семечками, салатом и песто из авокадо
Зачем использовать майонез для бутерброда с куриным салатом, если можно использовать сливочный песто с авокадо и тыквенными семечками? Серьезно, зачем!
2. Сладкий картофель, фаршированный куриным песто
Это простая вариация на тему обычного сочетания курицы и сладкого картофеля. Измельчите курицу, смешайте ее со шпинатным песто и начините смесью сладкий картофель.
3. Тыквенный суп с арахисовым маслом
Тыквенное пюре делает это блюдо еще более осенним, а насыщенный сливочный вкус кокосового молока и арахисового масла придает ему столь необходимый уют. Добавьте немного измельченной курицы и подавайте с коричневым рисом.
4. Холодная лапша с измельченной курицей
Эта лапша по-сычуаньски острая и сладкая, она великолепна на вкус сама по себе. Но если добавить немного измельченной курицы, они становятся еще вкуснее.
5. Куриный суп с зеленым чили
Для приготовления этого блюда вам понадобится две чашки измельченной курицы, что идеально подходит для использования сытных остатков жаркого.
6. Куриная запеканка с брокколи
Это блюдо в точности похоже на запеканку из курицы и брокколи, которую готовила ваша мама, только сырный соус не содержит молочных продуктов, а белый рис заменен на рис из цветной капусты. Супер вкусный, безмолочный и даже более вегетарианский рецепт, чем оригинал.
7. Куриный суп с тортеллини
Как приготовить нескучные тортеллини? Варите их в бульоне вместе с вареной, измельченной курицей и любыми нарезанными овощами, которые у вас есть под рукой. Теперь у вас есть простой в приготовлении, но сытный суп.
8. Куриные слайдеры барбекю
Измельченная курица, соус барбекю, тёртая гауда и пышные булочки вместе составляют большую порцию вкусных слайдеров (мини-бургеров), которые придутся по вкусу всем. А если вы их заморозите, то сможете наслаждаться ими несколько недель.
9. Салат из куриной грудки со сливочной заправкой мисо
В этом сливочном, хрустящем салате с большим количеством бекона измельчается не только курица, но и салат-латук, а также свежий имбирь. Затем все поливается сладко-соленой заправкой, настоянной на умами.
10. Простой салат из курицы-гриль
Куриная грудка на гриле, заправка из кинзы, соус барбекю, черная фасоль и хрустящая кукуруза составляют действительно сытный салат. Вы можете нарезать куриную грудку на порционные куски, как показано на рисунке, или использовать любые остатки курицы, которые у вас есть под рукой.
11. Курица с ананасом в мультиварке по-мексикански
Чтобы все великолепные ароматы (ананас, соус сальса, кориандр, паприка и кумин) действительно раскрылись и дали эффект таяния во рту, нужно готовить курицу в мультиварке. В этом случае оно того стоит.
12. Пряный и полезный марокканский салат с греческим йогуртом за 15 минут
Выбираете ли вы куриный фарш или измельченную курицу, более или менее не имеет значения. Самое главное — это вкусная приправа на основе греческого йогурта. Он полон согревающих специй, таких как корица и куркума, и получает дополнительную порцию сливочности от тахини.
13. Жареный цыпленок Альфредо
Кажется, что это сливочное, сытное рагу, на приготовление которого уйдет целая вечность. Но поскольку в этом блюде используется измельченная курица, на приготовление уйдет всего 15 минут.
14. Желтый цыпленок карри
Медленное приготовление куриной грудки в смеси кокосового молока, арахисового масла, соевого соуса и специй усиливает вкус. Вы также можете приготовить соус без курицы в мультиварке, взять жаркое и измельчить его на сковороде непосредственно перед ужином.
15. Запеченная паста с курицей и пармезаном
Это гениально. Все преимущества пармезана с курицей здесь, только в форме, которая требует гораздо меньше времени на подготовку. Еще раз спасибо измельченной курице!
16. Куриные энчиладас с пряной черной фасолью и тыквенным сливочным соусом
Звездой меню, несомненно, является тыквенный сливочный соус с томатами, кумином, чесноком и чили.
17. Лимонный куриный суп с рисом
Если смешать яйца и лимонный сок с бульоном, получится насыщенный, бархатистый суп без сливок. Наилучший вкус получается, если варить целую курицу в бульоне и измельчать ее самостоятельно.
18. Сливочные куриные тако
Куриная грудка или куриные котлеты могут стать лучшей начинкой для тако. Все, что вам нужно сделать, это добавить куриный бульон, приправу тако, сальсу и сливочный сыр.
19. Пицца на тортилье с курицей и хумусом
Действительно ли хумус, руккола, измельченная курица и бальзамическая поливка на тортилье можно считать пиццей? Мы оставляем решение за вами. В любом случае, это очень вкусное сочетание, которое можно приготовить примерно за две минуты.
20. Пирог с измельченной курицей
Пирог с курицей — это хорошо, но знаете, что еще лучше? Пирог с измельченной курицей.