Рис — это не просто основной продукт питания; это глобальное явление, которое кормит миллиарды людей, занимает центральное место на праздничных мероприятиях и является частью кулинарных традиций бесчисленных культур. История риса насчитывает более 10 000 лет, и с рисовых полей Азии он попал на обеденные столы по всему миру. Министерство сельского хозяйства США недавно сообщило об увеличении мирового производства риса на 1%, достигнув ошеломляющих 521,52 млн метрических тонн в период с 2023 по 2024 год.

Итак, кто же является главными игроками в сфере производства и экспорта риса? Пристегнитесь, потому что мы входим в десятку крупнейших стран-экспортеров риса, которые в этом году задают тон мировому рынку риса!

Крупнейшие страны-экспортеры риса в 2024 году

1. Китай

Китай занимает лидирующие позиции в мировом производстве риса, на его долю приходится около 28% мировых поставок, которые, по прогнозам, достигнут 144,62 млн метрических тонн в сезоне 2023/2024 годов. Его аграрные программы направлены на повышение эффективности за счет крупномасштабного орошения и государственных стимулов, направленных на удвоение объемов выращивания риса в таких крупных регионах, как Цзянсу и Хунань.

Несмотря на то, что большая часть риса, производимого Китаем, обеспечивает продовольствием его собственное население, насчитывающее более 1,4 миллиарда человек, Китай не отказывается от экспорта своего риса, в первую очередь в соседние страны, такие как Южная Корея, Япония и Филиппины. Поскольку Китай инвестирует в современные сельскохозяйственные технологии, его сельскохозяйственный ландшафт продолжает процветать, обещая как самообеспечение, так и значительный глобальный вклад.

2. Индия

Когда дело доходит до экспорта риса, Индия занимает лидирующие позиции. Объем экспорта Индии в 2024 году составит около 137,83 миллионов метрических тонн. Индия завоевала нишу, предлагая широкий ассортимент риса, в том числе сорта басмати.

Такие страны, как Бангладеш, ОАЭ и Саудовская Аравия, входят в число крупнейших экспортных направлений Индии. Разнообразие климата в таких регионах, как Пенджаб и Западная Бенгалия, позволяет проводить несколько сезонов сбора урожая, что является конкурентным преимуществом, способствующим развитию рисового сектора Индии. Несмотря на такие препятствия, как экспортные ограничения, направленные на стабилизацию местных рынков, влияние Индии на мировую торговлю рисом остается неизменным.

3. Бангладеш

Поскольку рис занимает центральное место в культуре и экономике Бангладеш, на долю Бангладеш приходится 7% мирового производства риса, урожай которого в 2023/2024 году составит 37 миллионов метрических тонн. Пышная дельта Ганга предлагает плодородную почву для выращивания риса, в первую очередь для удовлетворения внутренних потребностей.

Хотя Бангладеш импортирует рис из Индии в периоды дефицита, вызванного сезонными наводнениями, он больше ориентирован на самообеспечение и региональную стабильность, чем на экспорт. Правительственные программы поддержки высокоурожайных сортов отражают стремление обеспечить продовольственную безопасность и при этом развивать местные методы ведения сельского хозяйства.

4. Индонезия

На долю Индонезии приходится 33,02 млн. метрических тонн риса, что составляет 6% мирового производства, в основном на Яве и Суматре. Сельскохозяйственный ландшафт страны характеризуется тропическим климатом, благоприятствующим культуре самообеспечения.

Хотя Индонезия часто импортирует небольшие партии риса из стран-союзников в регионе, таких как Малайзия, она стремится оставаться самодостаточной. Усилия правительства по модернизации направлены на выведение устойчивых к насекомым сортов и совершенствование ирригационных систем, что имеет решающее значение для поддержания внутреннего потребления риса в условиях экологических проблем.

5. Вьетнам

Вьетнам прочно закрепился на мировом экспортном рынке риса, поставляя 26,63 млн. метрических тонн и укрепляя свои позиции в качестве одного из ведущих поставщиков.

Дельта Меконга, которую часто называют «Рисовой чашей Вьетнама», подчеркивает способность страны поставлять высококачественные сорта жасминового риса. Уделяя особое внимание повышению качества урожая благодаря инновациям, поддерживаемым правительством, Вьетнам продолжает расширять свои экспортные горизонты в Азию и Африку.

6. Таиланд

На Таиланд, страну улыбок и высококачественного жасминового риса, приходится около 20 миллионов метрических тонн, или 4% мирового производства. Благоприятные сельскохозяйственные условия и развитая инфраструктура создают основу для процветающего рынка экспорта риса.

Под давлением международных рынков Таиланд вынужден поддерживать свои стандарты. Инициативы правительства по внедрению экологически чистых методов производства поддерживают имидж страны как поставщика риса премиум-класса на рынки Китая, Ближнего Востока и США.

7. Филиппины

На Филиппинах выращивается 12,33 млн тонн риса, что составляет примерно 2% мирового рынка. Несмотря на то, что страна является крупным производителем, для удовлетворения местных потребностей страна по-прежнему зависит от импорта риса из Вьетнама и Таиланда.

Усилия правительства по стимулированию местного производства с помощью субсидий и гибридных технологий выращивания риса свидетельствуют о стремлении к самообеспеченности. Однако такие проблемы, как стихийные бедствия и нехватка пахотных земель, по-прежнему препятствуют развитию сельскохозяйственного сектора.

8. Мьянма

Производя 11,9 млн. метрических тонн, Мьянма стабильно занимает 2% мирового производства. Страна играет решающую роль в обеспечении региональной продовольственной безопасности, экспортируя рис в основном в Китай, Бангладеш и ряд африканских стран.

Политическая нестабильность и проблемы с инфраструктурой угрожают рисовому сектору Мьянмы, однако местные знания в области сельского хозяйства и плодородные земли помогают поддерживать стабильный уровень производства. Несмотря на стремление к модернизации, за показателями производства в стране скрывается огромный потенциал.

9. Пакистан

Производственная мощность Пакистана составляет 9,87 млн метрических тонн, на долю Пакистана приходится 2% мирового производства риса, и он специализируется на производстве ароматного риса басмати, который востребован на рынках Ближнего Востока, Европы и Африки.

Сельское хозяйство Пакистана процветает в таких провинциях, как Пенджаб, где орошение из реки Инд способствует значительному росту. Правительство, наряду с научными исследованиями, наращивает экспортные возможности, еще больше укрепляя позиции страны как важного глобального игрока.

10. Япония

Япония завершает наш список с 7,3 млн метрических тонн, произведенных в основном для внутреннего потребления. Хотя это может составлять всего 1% мирового рынка, Япония уделяет особое внимание сортам премиум-класса, таким как Косихикари, для нишевых рынков с изысканным вкусом.

Обширные сельскохозяйственные угодья часто сталкиваются с проблемами, связанными с расширением городов и старением рабочей силы. Однако государственная поддержка и передовые методы сохраняют актуальность выращивания риса, сохраняя при этом культурное значение японской кухни.

В 2024 году динамика производства и экспорта риса будет меняться вместе с изменением климата, государственной политики и глобальных моделей потребления. От сельскохозяйственных угодий Китая до рынков Индии — история этих стран-лидеров по экспорту риса демонстрирует переплетение истории, культуры и целеустремленности.

Что вы думаете о рынке риса в 2024 году? Рис из какой страны вы предпочитаете покупать чаще всего? Дайте нам знать в комментариях!